Domaine Marthe Henry

Partie pour être journaliste, cette petite fille de vigneron de Meursault s'est fait rattraper par sa passion et ses origines en 2017. Marthe est la petite-fille de Pierre Boillot, une figure très connue de Meursault. Ses parents n'étaient pas vignerons mais son lien avec son grand-père lui font revenir sur ses terres.

Fortes de différentes expériences (chez Jean-Yves Deveney, Pierre-Henri Rougeot), elle lance son propre micro-négoce de haute qualité avant de pouvoir reprendre les vignes familiales. Partisane d'un style épuré en limitant au maximum les interventions, ses vins passent au minima 18 mois en fûts de chêne sans soutirage ni souffre. Les rouges sont vinifiés (en partie) en grappes entières. Les blancs montrent une grande élégance avec de l'énergie. Les quantités sont très faibles mais le plaisir de chaque flacon lui est immense !