Domaine Léon Barral

Le domaine est d'abord un hommage au grand-père nommé Léon. C'est dans l'Hérault, en appellation Faugères, que Didier Barral oeuvre depuis de nombreuses années, au coeur du petit hameau de Lenthéric, pour atteindre l'équilibre des sols et des vins au fil des saisons. C'est une entité plurielle et singulière à la fois, une vraie réflexion sur la biodiversité et les interactions animales et végétales. 

Chez les Barral, pas de téléphone portable, pas d'internet, mais un fidèle fax... et tout va bien dans le meilleur des mondes ! Sans s'isoler le moins du monde, la famille de vignerons aime néanmoins la tranquillité, loin du tumulte des villes, entre les vignes, le troupeau de vaches et les cochons noirs. Une qualité rare des raisins permet une vinification haute-couture sans intrant et aux élevages longs. Des mises en bouteille en général sans soufre et sans filtration. Des vins qui demandent attention, carafage et gastronomie.