Domaine Éric Thill

La fibre du vin, Eric l'a toujours eu du plus loin qu'il se souvienne, il est issu d'une famille de vigneron et grandir au pied du Schlossberg n'est pas étranger non plus à cette passion ! Il est arrivé depuis son Haut-Rhin natal dans le Jura en 2007 avec son épouse originaire du Cher après avoir fini leurs études à Dijon. Ils ont eu un réel coup de coeur pour la région du Jura et ont démarré de zéro avec courage et détermination. L'aventure commence en 2009 dans le nord de la région "Sud-Revermont". En 2015 les vignes sont certifiées bio et en 2020 c'est la certification en biodynamie qui est acquise après beaucoup de travail. Les 5 hectares de vignes situées sur la commune de Givingey sont bichonnées, voici quelques cuvées disponibles chez Textures :

- Blanc "De Marne et d'Argile" (Chardonnay)

- Blanc "Les Molates" (Chardonnay & Savagnin)

- Blanc "Romane" (Savagnin)

- Rouge "Poulsard & Pinot Noir"

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