Cascina Corte (Italie)

Alessandro Barosi & Amalia Battaglia ont acquis ce vignoble de 5 hectares en 2001. De gros travaux de restructuration en matériaux naturels ont été réalisés. Les vignes sont situées à flanc de colline, à 450 mètres d'altitude et à 3 km des grands crus Barolo. Le terroir est composé de tuffeau compact et calcaire.

La production actuelle est entièrement certifiée en bio et les vendanges sont 100% manuelles. Les vins sont vinifiés en cuve inox puis suivant les cuvées élevés 18 mois en barriques, demi-muids et foudres. Les différents vins sont ensuite mis en bouteilles avec ajout minime de souffre si nécessaire pour une bonne conservation des vins de garde.

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