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Cascina Corte (Italie)

Alessandro Barosi & Amalia Battaglia ont acquis ce vignoble de 5 hectares en 2001. De gros travaux de restructuration en matériaux naturels ont été réalisés. Les vignes sont situées à flanc de colline, à 450 mètres d'altitude et à 3 km des grands crus Barolo. Le terroir est composé de tuffeau compact et calcaire.

La production actuelle est entièrement certifiée en bio et les vendanges sont 100% manuelles. Les vins sont vinifiés en cuve inox puis suivant les cuvées élevés 18 mois en barriques, demi-muids et foudres. Les différents vins sont ensuite mis en bouteilles avec ajout minime de souffre si nécessaire pour une bonne conservation des vins de garde.

Découvrez de jolis vins fins et racés du Piémont !

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