Domaine des Ardoisières

Le domaine des Ardoisières a été créé par Michel Grisard en 1998 sur les Coteaux de Cévins. En 2003, il est rejoint par un ingénieur agronome : Brice Omont. Ils replantent alors ensemble de vieux cépages autochtones de Savoie : Jacquère, Roussanne, Altesse, Mondeuse (Noire et Blanche), Persan, Gamay, etc. 

Les 13 hectares de vignes sont cultivés en biodynamie. Une attention particulière aux vignes, aux raisins et à l'équilibre des plantes est réalisé pour produire des vins d'une grande pureté représentatifs de leurs terroirs. Les cuvées se nomment alors : Silice, Schiste, Quartz, Améthyste. Véritable emblème du renouveau Savoyard, le domaine rencontre depuis de nombreuses années un succès planétaire avec ses grands vins ultra minéraux. Grâce à ce travail titanesque (vignes escarpées), le domaine produit parmi les plus beaux vins de Savoie et de France.