Domaine Didier Dagueneau

Louis-Benjamin Dagueneau mène le domaine Didier Dagueneau depuis le décès tragique de son père en septembre 2008. Didier Dagueneau était une figure emblématique de l'appellation Pouilly-Fumé. L'oeuvre est donc poursuivie et Louis-Benjamin s'est émancipé de l'appellation (les vins sont désormais commercialisés en Vin de France). L'approche de son travail est axé sur des vins de terroirs et de temps et la revue RVF l'a élu vigneron de l'année en 2016. Les levures sélectionnées sont issues de leur propre vignoble. Les élevages se font sans soutirages et sont longs : en cigares (320L) ou en tonnes (600L). Ici le Sauvignon est sublimé sur les 11 hectares de vignes et se révèlera après quelques années de vieillissement en bouteilles. Retrouvez chez Textures quelques cuvées de ce domaine iconique de Saint-Andelain :

- Cuvée "Blanc Etc" 2022

- Cuvée "Pur Sang" 2022

- Cuvée "Buisson Renard" 2022

- Cuvée Silex 2022

- Sancerre "Mont Damné" 2022

- Cuvée "Les Jardins de Babylone" sec 2020

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