Aupilhac
Sylvain Fadat a démarré son exploitation en 1988, à partir d'un petit vignoble familial sur le lieu-dit Aupilhac, exposé au sud-ouest. Ses 13 hectares sont complétés aujourd'hui par les Cocalières, un amphithéâtre nord-ouest planté en pleine garrigue à 350 mètres d'altitude.
Les vins sont profonds, parfois juteux mais toujours d'une incroyable profondeur.
