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Bourgogne & Beaujolais

Le vignoble bourguignon semble avoir une géologie qu’on croirait dédiée à la vigne. La Bourgogne, c’est d’abord une histoire de « climats », chacun d’entre eux représentant un lieu bien défini : une parcelle, un historique, un terroir, une unicité. Du Nord au Sud de cette mosaïque de terroirs, on ne compte plus les vins bouleversants produits par des vignerons passionnés. Le Beaujolais est un vignoble phénix, porté par une génération engagée dans la défense de ses terroirs. Le vignoble éclabousse de son potentiel et de son savoir-faire les quelques réticents à son égard.

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