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Le Petit Saint Vincent
Dominique Joseph conduit le domaine familial du Petit Saint Vincent depuis 1990. Le domaine s'étend sur 12 hectares de vignes répartis autour du village de Varrains en plein coeur du Saumur Champigny. Le domaine est certifié en bio et le travail à la vigne et au chai permet aujourd'hui de déguster des vins plein de fraîcheur, avec un fruit net et pur, et une une matière profonde. 3 cuvées ont été retenus chez Textures avec notamment "Les Poyeux" qui est un vin d'exception sur un terroir de sables éoliens au touché de bouche unique :
- Le Petit Saint Vincent (cuvée de fruit)
- Les Clos Lyzières (parcellaire)
- Les Poyeux (parcellaire)
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